PEPITEE est une Association de droit Alsacien, inscrite au Tribunal d’Instance de Guebwiller (68 France). Elle est gérée par un Conseil d’Administration et un organe exécutif qui fonctionne sous la forme d’un Bureau.
PEPITEE est ouverte à toute personne physique ou morale et toute autre organisation publique ou privée désireuse de participer à la dynamique et aux ambitions de son concept. Il faut toutefois être parrainé par un membre du Conseil d’Administration ou par deux membres non-dirigeants.
Les membres adhèrent à la GREEN CHARTE PEPITEE et s’engagent à la respecter dans son éthique et dans son esprit.